|
|
Witlofstamppot Met Witte Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 struikjes witlof -
1 struikje roodlof -
1 blik ongesuikerde witte bonen -
groentebouillon -
3 grote vleestomaten -
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de bonen af onder de koude kraan en pureer ze in de staafmixer of keukenmachine. Voeg er zoveel bouillon bij dat een smeuige puree ontstaat.
Ontvel de tomaten, snijd ze in vieren, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de lofstruikjes in dunne repen.
Verwarm de bonenpuree goed door en roer de tomaatblokjes en witlofrepen erdoor. Breng de stamppot op smaak met peper en zout.
|
|
|